多摩区南生田 とんかつ武信
2020年12月04日
「お前最近、とんかつばっかり食べてるな～」
と言う声が聞こえてきそうですが（3回続けてトンカツ屋さんの話です）
今回は、川崎市多摩区南生田にございます「とんかつ武信」さんのご紹介です。
長沢商店街の旗が揺らめく辺りに店舗がございますので、
恐らく長沢商店街にあると言っていいと思うんですが、、、
いつもこの通りを通る際に、気になっておりました。
まず佇まいがカッコイイじゃないですか。
店舗近くでの仕事のついでに、チャンス☆
とばかりに行って参りました。
写真は外に書いてあるメニューの看板になるんですが、
お分かりかと思いますが、
ここの「押しかつ丼」は醤油かつ丼という普通のものではないかつ丼です。
（勿論、一般的なかつ丼もメニューにはございます）
かつ丼好きの私としては、さてどっちを食べるかで迷いましたが、
醤油、
一般的なやつ、
醤油、
一般的なやつ、
う～ん、、、
よし！
ということで、
「ロースかつ膳 竹 130ｇ」
を注文しました。
なんかもう普通のとんかつを食べたいな～って思っちゃったんですよね。
仕方がないですよね。
そもそも「かつ丼」を食べ比べてやるぞ！
みたいなつもりではやってないんですよね～。
だから、食べたいものを食べるのが一番！
もう当然ながら肉は美味い！
ロースだけあって、脂もしっかりあるんですが、
嫌な感じがない、軽い感じの脂で、
いくらでもイケちゃうーーーと思えるようなあっさりした脂です。
最近、年のせいかもたれちゃうんですよね。
脂の軽さの理由が、
武信さんで使われている「ＳＰＦポーク」にあるようです。
ＳＰＦポークの特徴
・豚肉特有の気になるくさみがありません
・保湿性が高いので、うまみを逃がさず調理ができます
・冷めても固くならず、おいしく食べられます
・肉がきめ細かく、やわらかな食感です
・脂肪の質が良いので脂っこくなく、あっさりしています
と、この赤文字のところ！！
僕は初めて聞くお肉なんですが、いいことしかないじゃないですか。
しかも、写真の「一般消費者150人による、ＳＦＰポークに対するアンケート」の
グラフのリアル感が凄く好感がもてます。
美味しいと思ってない人もいるよ～感が出てますよね。
この武信さん、
コース料理もやっているそう。
光の反射で綺麗に写っておりませんが、
コースの中に普通にとんかつが入ってます。
そりゃ、トンカツ屋さんなんだからと思いますが、
そんなコース食べたことない！！
面白そうですね。
そして、このデザートの豊富さ。
姿づくりシャーベットというものを売りにしているようです。
かぼちゃ！？
気になります。。。
今回、お店に入って気になったことは、
メニューに
キャベツおかわり100円
って書いてあったところです。
キャベツってトンカツ屋さんでは食べ放題だと思ってたんですが、
自分の認識の甘さを反省しております。
キャベツのお金を取ったっていい！！
