高津 麺線屋formosa(フォルモサ)
2020年11月12日
高津駅から徒歩8分、大山街道沿いの100ローソンから少し入ったところにあるのが
台湾料理のお店「formosa」(フォルモサ)です。
日本国内では数少ない、台湾のソールフード「麺線」が食べられるお店です。
麺線とは、ソーメンを蒸した細い麺を温かいとろみがある出汁のきいたスープで煮込んだものです。
こんなやつです。
麺は短く、レンゲですくって食べます。
ちょっと癖はありますが、中々美味しいです!
通常はパクチーがのっているんですが、パクチーは人が食べるものではないと思っているので、
パクチー抜きで頼みました。(パクチー好きの方、すみません)
そして、今回、これに入れて食べたのが
こちら!!
「陳さん家のラー油」です。
このお店は妻が大好きでちょこちょこ行くんですが、
行く前に「ラー油を買って帰ろう!」と思っては買い忘れてしまい、
中々家に来ていただけなかった一物です。
まずは早速、そのままパクリ。
「お~、美味しいね~」て言った次の瞬間、
イタイイタイイタイイタイ、
辛い辛い辛い辛い。
味は本当に美味しいんですが、ピリッと中々の辛さ!
このラー油を麺線に入れると、
これまた美味しい(*^-^*)
けど、辛い(>_<)
けど、美味しい!(^^)!
けど、辛い( ゚Д゚)
結局、唇ヒリヒリの状態でしたが、味は最高でした!
このラー油、パッケージも可愛いんです。
って、大事な側面のデザインがあまり見えておりませんが。
是非、実物をご確認ください(*^^)v